Μπριός

ΥΛΙΚΑ

600ml γαλα χλιαρο
100γρ βουτυρο αγελαδος λιωμένο
2 φακελακια μαγια
1 κιλο και λιγο παραπανω αλευρι
12 κουταλιες ζαχαρη
1 κουταλια αλατι εγω βαζω Ιμαλαιων
1 αυγο χτυπημενο με γαλα για το αλειμμα
σουσαμι καβουρδισμενο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ ενα φλιτζανι βαζουμε λιγο χλιαρο γαλα με την μιση ζαχαρη και τις μαγιες και αφηνουμε μεχρι να

βγαλει φουσκαλες να ενεργοποιηθει...
Σε μια λεκανιτσα βαζουμε τα υπολοιπα υλικα και την ενεργοποιημενη μαγια,ζυμωνουμε,αν κολλαει συμπληρωνουμε αλευρι,αν ειναι σκληρη βαζουμε λιγο γαλα
την κλεινουμε με ζελοφαν για δυο ωρες περιπου μεχρι να διπλασιαστει σε ογκο,οταν ειναι ετοιμη ξαναζυμωνουμε και φτιαχνουμε μικρες μπαλιτσες και βαζουμε σε μια λαμαρινα με λαδοκολλα,αλειβουμε με το αυγο-γαλα και πασπαλιζουμε με σουσαμι,αφηνουμε ακομα μιση ωρα παλι να ξεκουραστουν και ψηνουμε στους 180 σε αερα για 20 λεπτακια

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΜΑΡΙΑ ΝΤΙΝΟΡΗ